Ciorba de fasole boabe cu costita afumata

La noi sunt acum -17 grade Celsius, asta da iarna! Se impune si o alimentatie adecvata, bogata in proteine, lipide dar si lichide calde. Toate se regasesc intr-o ciorba de fasole ardeleneasca cu afumatura. Asta am gatit sambata si mi-a iesit de minune :)

Pangasius cu ciuperci la cuptor

Auzisem de multa vreme ca pangasiusul e un peste bun. A trebuit sa-l incercam si noi si am gatit saptamana trecuta un fel la cuptor. Am servit pestele cu ciuperci alaturi de un piure de dovlecel. Merg de minune impreuna mai ales cu cativa stropi de zeama de lamaie desupra

Cheesecake-prajitura cu branza

Cine face oare cele mai bune prajituri cu branza? Cred ca americanii, asa ca m-am inspirat putin, numai putin de pe site-ul Marthei Stewart. Mi-a iesit un cheesecake bun de tot! Aspectul nu e chiar cel mai elegant, o sa vedeti de ce: din cauza cuptorului meu. Dar toate la timpul potrivit. :)

Desi  l-am facut destul de dulce, am servit acest preparat cu dulceata de visine, facuta tot in casa de noi in vara lui 2010.

Pulpe de pui la cuptor

Ramanem tot la pui pentru ca am fost incantata de puiul umplut, ieri am gatit 8  pulpe la cuptor, mai sunt 2. Va  spun eu: merita din plin efortul. E foarte bun!

Pui umplut la cuptor

In sfarsit!Am revenit...am avut un program incarcat si nu am mai reusit sa postez nimic. Seara cand ajung acasa petrec putin timp cu David. Avem noi rutina noastra de seara care include si o baita cu ratuste. Iar dupa ce David adoarme chiar nu e posibil sa mai scriu pentru ca adorm inaintea lui :)))

Am facut acum vreo doua saptamani un pui umplut.

Tarta cu fructe

Aveam niste portocale pe care nu mai voia sa le pape nimeni, asa mi-a venit ideea sa le pun pe o tarta. Iar pentru contrast m-am gandit la un blat cu cacao. Rezultatul muncii mele a fost o tarta extrem de pufoasa, usoara si gustoasa.

Tort cu fructe si branza de vaci

Reteta asta am gasit-o mai demult, nu aveam inca blogul, e din revista Ioana de anul trecut. M-am uitat atunci cu admiratie la poza din revista si m-am intrebat daca eu as fi in stare de asa ceva. Va las pe voi sa judecati, cel putin vizual daca tortul asta a meritat efortul. :)

L-am facut cu ocazia Anului Nou ( desi sotului eu nu-i place branza de vaci ma gandeam ca o sa fie bine mascata de aroma de cacao)

Ciorba de perisoare

Aceasta era ciorbita traditionala de Anul Nou la noi, acasa, la Medias, spre disperarea mea de copil mofturos caruia nu-i placea decat supa de taietei. Evident nu mancam decat zeama din ciorba de perisoare. In zadar incerca mama sa ma convinga sa gust din perisoare cu argumentul suprem "e aceeasi compozitie ca de sarmale"...

Am mancat prima data ciorba de perisoare adult fiind dar nu acasa ci la altcineva, nu din curiozitate cat mai mult din rusinea de refuza o gospodina desavarsita. Si mi-a placut ciorba asta si perisoarele.

Negresa

Long live Martha Stewart! Una dintre variantele ei de negresa a fost incercata si de mine si e clar ca si-a castigat un loc de cinste in preferintele noastre. Nu am respectat reteta chiar 100% asa ca mai jos o sa va descriu cum am procedat eu. Imi doream o negresa cu nuci cu miez dens, negru aproape, cu un gust intens de cacao.

Sarmale -in foi de varza murata

La Multi Ani!
In prima zi din an vreau sa va fac partasi la o mostra din bunatatile din bucataria"marina-cevabun". Incepem cu un clasic al genului de iarna: sarmale in foi de varza murata. Cele mai bune sarmale sunt astea,cu varza acra, dupa umila mea parere. De mai bine de un an, ma aprovizionez cu varza murata de la parintii prietenei mele, Adina. E varza din gradina lor proprie, nu e stropita cu tot felul de chimicale si e daruita cu mult drag.

Asa ca sarmalele mele sunt grozave de fiecare data:)