Cheesecake cu ciocolata

Sotului meu nu ii plac prajiturile cu branza. De nici un fel. Insa aceasta a avut un succes nemaipomenit pentru ca  reteta combina crema de branza ( eu am folosit mascarpone de fapt) cu ciocolata. Si a iesit un desert nemaipoment pentru cei care adora ciocolata.

Retete este de pe Joy of Baking si am adaptat-o eu putin la ingredientele pe care le aveam in casa.

Budinca de orez

Am facut demult reteta asta, in primavara devreme, cam pe cand erau inflorite tufele galbene de forsithia :) Si iata ca n-am reusit nicicum sa ma mobilizez sa va prezint si reteta. E o budinca gustoasa si satioasa, potrivita si pentru copii daca reduceti cantitatea de zahar.
 Produsul final a fost adorat de David care vreo trei zile nu a vrut sa manance decat budinca.

Briose (muffins) cu ciocolata si cafea

Nimic nu e mai bun decat ciocolata, zic eu. Si nimic mai potrivit langa o ceasca lapte decat niste briose pline de ciocolata! De ce am pus "muffins" in parantezain titlul articolului?
 Pentru ca exista doua tipuri de briose: "muffins" si "cupcakes". Cu "muffins" e mai simplu: aveti nevoie de doua vase unul pentru ingrediente uscate si unul pentru cele umede pe care apoi le amestecati. La "cupcakes" e mai complicat ele se fac cu unt moale care se spumeaza cu zaharul, procedeu asadar mai complicat. Si da, textura e diferita, mie "muffins" facute cu ulei imi par mai pufoase si mai aerate decat "cupcakes".

Cartofi wedges

Cred ca e cea mai simpla reteta de cartofi pe care o puteti pregati la cuptor.