Conopida gratinata cu pui

Of, am jurat ca nu folosesc cuptorul vara asta dar am facut-o! Sacrificiu mare pe caldura asta dar a meritat :)

Salam de biscuiti

Nu stiam ce sa pregatesc dulce si bun. Pentru ca m-am hotarat ca vara asta sa nu aprind focul la cuptor, am facut torturi la rece, inghetata, clatite; orice nu necesita incingerea cuptorului mai bine de o ora si ridicarea temperaturii in bucatarie si in casa la peste 35 de grade cu hota cu tot.

Si mi-am amintit de salamul de biscuiti unul dintre deserturile copilariei noastre, a celor care au macar 30 de ani :) Asta e o reteta ungureasca de care a facut rost sotul meu.

Rosii umplute cu orez si ciuperci

Toate revistele culinare abunda in aceasta perioada de retete cu rosii umplute. Eu am ales sa le umplu cu orez si cu ciuperci. Si asta pentru ca lui David ii place foarte mult orezul

Ardei umpluti cu varza

Cu totii avem mancaruri pe care ni le amintim din copilarie si parca mai simtim si acum gustul acela bun. Asa imi amintesc eu de ardeii umpluti cu varza, o muratura delicioasa pe care o facea nasa mea de botez. Nu stiu de ce dar mama nu facea si nu mancam decat la nasa acasa.

Cascaval pane

Pana acum nu am mai facut niciodata cascaval pane, mancasem cred, odata,  undeva la un restaurat, mi s-a parut uleios si gretos. Prietena mea de la Turda mi-a pomenit odata ca ea face cascaval pane si ca e foarte bun. Si iata a venit momentul sa incerc ( si da, i-am cerut sfatul).
Desi cascavalul pe care l-am folosit era unul mai moale, mi-a iesit de minune :)

Crochete de pui cu cascaval

Sunt atat de fericita ca David mananca mai orice dupa vreun an de tulburari alimentare destul de serioase, incat incerc sa fac totul pe gustul lui. Traiasca crochetele, chiftelutele, sarmalele si inghetata! Nu sunt sanatoase veti zice, eu zic ca totul e sanatos daca e facut in casa si e consumat cu moderatie :)
Asa ca incerc sa-i fac tot soiul de chiftelute, in special de pui, peste si dovlecel. Trebuie sa profit de perioada asta a copilariei mici si sa-i formez gusturile.

Inghetata de menta

N-am avut menta verde si totusi am reusit sa fac o inghetata buna cu aroma de menta :) Care ii place mult lui David; cea cu fructe nu-l impresionase atat de tare.