Supa crema de legume cu bulion si pesto

Nimic nu mi s-a parut mai potrivit pentru David mic si convalescent decat o supa crema de legume cu bulion si cu aroma de busuioc. I-a placut mult pentru ca adora texturile cremoase, cu asta am avut mereu probleme, acceptarea altora sau a mancarurilor de oameni mari.

Cartofi condimentati la cuptor

Tocmai am aflat ca romanii mananca ingrijorator de multa paine si ca principala garnitura sunt cartofii. De fapt cam banuiam asta de ceva vreme. Totul se mananca cu paine si cartofi pe la noi.

Si noua de plac foarte mult cartofii ( in special sub forma de piure) insa garniturile noastre alterneaza mereu iar mazarea, fasolea verde, dovleceii, conopida si alte legume sunt prezente la masa noastra tot timpul. Iar vara nici un fel doi nu merge fara o salata cu rosii, ceapa, castraveti si ardei in timp ce iarna ne delectam cu muraturile puse de mine.

Si pentru ca nu voiam piure de data asta - cartofi prajiti mancam de 2 ori pe an maximum- ma gandeam sa pregatesc ceva  picant si bun cu cartofi. Ce ziceti?

Rulada umpluta cu banane si frisca

Greu m-am hotarat sa incerc o astfel de rulada; ma temeam ca voi da gres. Cum sa rulezi o foaie de pandispan fara sa o rupi si s-o faci sa si arate bine? Am gasit in primavara o reteta, mi-a iesit de prima data rulada insa de data asta am repetat experienta putin altfel: o foaie de pandispan cu cacao si la exterior glazurata. Pe asta din urma v-o si prezint.

 

Placinta cu mere "Mama"

Mama mea, promovata acum la rangul de "Buni", nu mai face demult prajituri. Imi aduceam mereu aminte de placinta asta bine cu foi moi  si nu gasisem nimic care sa-i semene. Iar cand am revenit in locul in care am copilarit, sora mea o avea scrisa: Placinta cu mere.

A doua zi dupa ce m-am intors din locul pe care il numeam candva "acasa"; a trebuit sa o incerc. Este de departe cea mai buna si mai frageda placinta cu mere. Mai buna si decat Almas teszta

Tocanita de pui cu ciuperci si smantana

Iata o mancarica tare buna, facuta intr-o zi in care comunicarea cu sotul meu n-a mers prea bine. Am zbughit-po la serviciu, deja vorbind la telefon cu un client si i-am aruncat un:" vezi ca ti-am lasat lista de cumparaturi"

El a  gasit-o pe cea veche de cand facusem placinta cu ciuperci

Deci iar a cumparat ciuperci, asa ca am incropit felul asta rapid si bun din: