Gem de macese

Acesta este  gemul copilariei mele, atat a insistat maica-mea cand eram copil sa-l mananc, ca e bun si plin de vitamina C, ca nu-mi place nici in ziua de astazi in mod deosebit. Dar ii place sotului meu, iar in ultima vreme e singurul gem pe care David il mananca. Anul trecut am facut prima data, am cumparat pasta de la piata si am fiert-o cu zahar. Se fierbe la foc mic vreo doua ore sau mai mult daca preferati un gem foarte dens. Pasta se numeste si hetschenpetsch, din germana, dar imi amintesc ca foloseam termenul si pentru pasta si pentru produsul finit.

Pulpe de pui in crusta de fulgi de porumb

Si iata-mas-s cu o reteta noua! De cand sarcina mea avanseaza, caut sa fac feluri gustoase, dar care nu au nevoie de prea multa pregatire. Sigur, cu exceptia sarbatorilor de tot felul; ca sa fac un drob gustos sau un cozonac sunt necesare sacrificii de energie si mult ajutor din partea dragului meu.

Dar reteta de mai jos e una simpla de tot:

Alivenci moldovenesti

Nu sunt eu moldoveanca, dar reteta asta e de neratat. Am gasit-o in cartea de bucate a unei turdence celebre: Silvia Jurcovan. E delicioasa, un fel de budinca, as zice, dar mult mai buna si mai consistenta.. E genul de budinca pe care as recomanda-o si copiilor peste 1,6 sau 2 ani ( atentie doar la cantitatea de zahar). Totusi, reteta originala nu are zahar ci branza telemea, eu am preferat sa adaug zahar si sa elimin telemeaua pentru ca noua ne plac budincile dulci.

Tocanita de pui cu galuste de faina

Cand ne loveste boala ( de obicei e vorba de vreo viroza monstruoasa adusa de catre David de la scoala), gatitul devine o adevarata provocare pentru mine si sotul meu. Si atunci ne straduim sa pregatim feluri simple: supa de pui cu galuste sau ciorba acrisoara tot de pui, mancarica de mazare cu carne, supe creme. Orice se poate pregati repede in doi e binevenit; asa avem senzatia ca timpul trece mai repede si pregatim ceva gustos, satios si care eventual ne si hidrateaza suficient. Si acum continui sa gatesc cu drag, insa recunosc ca aleg feluri care ma ajuta sa stau putin in bucatarie. Pe masura ce sarcina avanseaza, mancarea devine din ce in ce mai simpla. Si cea de mai jos ar fi una dintre ele;  un fel taranesc si consistent, nu prea gras, dar exact ce ne trebuie in dupa-amieze de iarna.

Pui rumenit la cuptor

Acesta e de departe cel mai bun pui la cuptor pe care l-am gatit vreodata. Poate pentru ca m-a inspirat Jamie Oliver. Reteta este pe cat de simpla pe atat de delicioasa. Este genul de reteta pentru mamici si bunici ocupate.

Cartofi rumeniti la cuptor

La Multi Ani! Am revenit si pe blogul asta dupa vreo 2 luni bune de absenta. Am o scuza buna, am muncit mult, am gatit si mai mult si am fost foarte obosita. Bebelusul pe care-l asteptam nu glumeste :P

In mare parte, reteta aceasta esta a lui Jamie Oliver cu diferenta ca a folosit usturoi si rozmarin pentru a condimenta cartofii, iar eu am folosit cimbru. In orice caz cartofii astia sunt deliciosi, crocanti in exteriori si cu miez moale in interior. Delicios! In plus pentru mamici ocupate cum sunt eu, reteta nu consuma mult timp, e genul pe care o dai la cuptor si o verifici de doua ori, si poti face altceva in timpul coacerii.