Prajitura cu capsuni

Stiu, sezonul capsunilor s-a cam terminat, dar eu n-am reusit sa ma mobilizez si sa scriu mai repede reteta. Gatesc mai mult decat scriu sau mananc :))

Este o reteta a Marthei Stewart si de data aceasta va prezint ingredientele in sistemul metric american.

Am facut prajitura intr-o forma rotunda de tort cu diametrul de 23 cm.

Aveti nevoie de:

90 de grame de unt moale
1 1/2 cups de faina
1 1/2 lingurite de praf de copt
1/2  lingurita de sare
1 cup de zahar + 2 linguri
1 ou mare
1/2 cup lapte
1 lingura esenta de vanilie
450 g capsuni

Se spumeaza untul moale cu zaharul, se adauga oul si se amesteca bine apoi se adauga alternativ faina amestecata cu praful de copt si laptele. Incepem si terminam cu faina.

Se pune si esenta de vanilie. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina.

Deasupra se pun capsunile taiate in jumatate sau pe sfert daca sunt mari ( se pun cu partea taiat in aluat) si se presara deasupra cele 2 linguri de zahar.

Se da la cuptor si se coace la foc mediu in primele 10 minute apoi se micsoreaza putin flacara si se mai coace cam 45-50 de minute. Dar depinde de cuptor. Cand vedeti ca e rumenita bine, este gata.

Se lasa la racit, se feliaza si se mananca cu pofta!