Cotlet de miel la cuptor cu sos

Inainte de Craciun tot omul taie porcul. Eu am taiat mielul :) Glumesc, desigur.
 Imi doream sa mananc o delicatesa de Craciun si pentru ca aveam doua bucati de cotlet de miel m-am hotarat sa-mi fac de cap si sa gatesc pe langa traditionalale sarmale de porc si una din bucatile de cotlet. Sotului nu-i place mielul, lui David nici atat, asa ca m-am rasfatat cu Buni :)

Rezultatul a fost acesta.

Drob de miel

Drobul asta de miel l-am facut cu mari sacrificii si financiare dar si de timp.
Am pierdut vreo 6 ore cu deplasarea pana la Cluj, cautarea de organe de miel in Carrefour, Metro si finalmente Cora, unde se pare ca a fost singurul loc (cred eu) din Cluj unde se gasea asa ceva. Mai cautasem si in Piata Mihai Viteazu cu o zi inainte  dar nici acolo nu avusesem noroc. Am platit un pret absolut piperat pe 1,2 kg de organe de miel: 60 de lei. M-am intors acasa groaznic de obosita dar fericita pentru ca urma sa fac drob si anul asta.

Ciorba de miel

A trecut si vinerea mare, e timpul sa faceti si ciorbita de miel. Recunosc, eu am fost extrem de harnica :D si am gatit-o deja. A iesit extrem de buna asa ca va impartasesc reteta mea.