Chec cu cacao

Demult visam la o reteta de chec pufos si in sfarsit am primit-o de la vecina mea Mia. De fapt, nu Mia e cea care se ocupa de prajituri, ci mama ei. Si dupa cum o stiu pe Lucretia femeie vrednica si harnica, nu se poate ca retetele ei sa nu fie grozave :)

Asa a fost si checul asta, eu zic ca poza e mai mult decat graitoare:

Chec aperitiv

Demult voiam sa fac un chec aperitiv si cred ca e solutia perfecta de sarbatori cand vin musafiri si ai nevoie de ceva sa si arate bine si sa aiba si un gust deosebit. Asa am ajuns sa fac chec aperitiv, un fel de pandispan obisnuit fara zahar si cu ingrediente sarate.

Friptura de vita cu sos si ciuperci

La mine pe blog nu veti gasi niciodata vreo friptura in sange. Nici nu am asemenea gusturi alese; de fiecare data cand a trebuit sa mananc asa ceva am inghitit cu noduri. Blogul meu nu este al unui bucatar profesionist si nici nu are pretentia sa devina vreodata asa ceva. Pentru mine gatitul inseamna dragostea pentru familie si incercarea de diversifica meniul unui baietel care odata a avut si tulburari alimentare. Asa ca da, aici veti gasi si snitele dar si supe creme si dulciuri de calitate, indraznesc sa cred.
Apopo de friptura in sange,  in Romania nu e de riscat sa nu gatesti vreun animal foarte bine. Asa ca la mine in bucatarie, orice friptura de porc sau de vita e bine coapta, niciodata uscata si nu are nevoie de cutit pentru a se desface. Asa arata o friptura de vita cu sos, cu ciuperci langa banalul piure de cartofi.

Tiramisu

Iata un desert pe care l-am facut de nenumarate ori insa de-abia am reusit sa documentez reteta, adica sa fac poze. Iar astazi sunt gata sa va prezint, unul dintre cele mai simple si delicioase deserturi: tiramisu adica straturi altenative de piscoturi cu crema de mascapone indulcita contrastand cu stratul de cacao de deasupra.

Piept de pui cu mazare in sos de mustar si tarhon

Am gatit felul asta acum mai bine de o luna si sper sa-mi amintesc exact cum am procedat. E un fel usor de mancare: puiul sotat alaturi de un sos usor acrisor si aroma de tarhon. Foarte gustos!