Csolomade (salata de muraturi)

Csolomade ( denumire maghiara) este de fapt o salata asortata de muraturi: ceapa, gogonele, castraveti, gogosar si varza. Eu nu am pus varza de data asta.

Nu aveam de gand sa fac csolomade dar am primit de la parintii prieteni mele, Adina, niste gogonele excelente. Pusesem deja la murat gogonele cu conopida asa ca de data asta m-am gandit sa prepar altceva.

Gem dulce din prune bistrite

Si pentru ca va spuneam ca primul gem de prune de anul asta a fost acrisor, pe gustul lui David dar nu si pe al sotului; m-am hotarat sa fac si unul dulce din prune bistrite. Eu visam la magiun dar nu se mai gasesc prin piete prune atat de dulci pentru care sa nu fie nevoie de adaos de zahar. Iata o poza de grup impreuna cu suratele borcane de compot de struguri.

Compot de struguri

Sunt foarte dezamagita de strugurii romanesti, ma refer la pretul lor prohibitiv. Nu am gasit decat la 5 lei / kg. Cand dintr-o data au aparut struguri italienesti la Profi acum vreo doua saptamani la  3 lei / kg, alegerea nu a fost grea. Strugurii erau foarte aromati si m-am gandit sa fac compot din ei.

Gogonele si conopida murate

Sa stiti ca reteta asta e aceeasi ca si pentru castraveciorii murati, de fapt diferenta o da gustul tipic de gogonele si conopida.

Tocana de legume la borcan

Nu stiu cum mi-a venit ideea sa fac o astfel de conserva. Cred ca bogatia acestei toamne si preturile relativ mici la legume m-au facut sa fiu inventiva. Aveam nevoie pentru iarna de un preparat pe care sa-l pot turna in mancarica de pui sau gulyas de porc.