Musaca de vinete

Reteta asta de musaca am gasit-o intr-o carte de bucate din anii '70, nu cunosc numele autorului, sarmana carte nu mai are coperti demult dar cartea e excelenta. Voiam sa fac demult musaca de vinete; la cat e de buna, acum imi pare rau ca nu am facut mai demult. Si cum e sezonul vinetelor gatite in toate felurile, va propun reteta asta delicioasa. Nu e greu de facut dar dureaza destul de mult prepararea ei.

Prajitura nisipoasa cu piersici (Peach crumble)

Intr-o  zi calda de vara mi-am dorit sa fac o prajitura care sa nu presupuna un foarte mare efort. Asa am dat peste reteta asta a Marthei Stewart. O bunatate! Nu e genul de desert elegant ci unul mai degraba taranesc. Ce e grozav la el, e gustul de fructe caramelizate si aroma intensa de unt.

Nectar de piersici

Ma simt mai relaxata iarna decat vara, vara e timpul furnicilor care aduna provizii pentru iarna. Iar eu sunt una dintre ele :D si ma gandesc tot timpul ce-i pot oferi copilului meu iarna: nectaruri si siropuri de fructe, minunate mai ales cand e racit si are nevoie de hidratare intensa. Asa m-am hotarat sa fac si nectar de piersici.

Tort de vara cu piersici si iaurt

Astazi va propun un tort racoros de vara cu mult iaurt si fructe. E potrivit pentru musafiri mari si mici. Vor fi incantati :)

Sirop si gem de afine

Pana anul asta nu am gustat vreodata afine. Acum am si gustat am si pregatit de toate. Ca sa puteti folosi afinele si pentru gem trebuie sa pregatiti siropul prin inmuierea afinelor amestecate cu zahar si apa cam 12-24 ore, amestecand din cand in cand ca sa se topeasca zaharul.

Incepem cu siropul: